ブルゴーニュワインのラベルの特徴

ブルゴーニュ地方はフランス革命で小作人に農地が解放された後、ボルドーの様に再び買い集められる事がなく、
相続によって葡萄畑の単位がどんどん小さくなっていきました。また褶曲（しゅうきょく）によって出来た地層の上にあるためわずかな場所の違いでも
その土壌成分が大きく異なり（テロワール）
これが葡萄の味わいに影響を与え、最終的にはワインの味わいや香りに影響を及ぼします。このため、ブルゴーニュのワインの格付けは畑の単位で行われています。

地方名−地区名−村名−畑名という順番でＡＯＣ上の分類も行われています。またワイン作りは葡萄を栽培している農家がやる事が多く、ボルドーのシャトーに対しブルゴーニュではドメーヌという生産者の名前がラベルに記載されています。

コート・ド・ニュイ

有名な ”Romanee Conti (ロマネ・コンティ）”はこの地区のヴォーヌロマネ村のワインです。北のディジョン市から南へ細長く続いた地区で狭いところでは葡萄畑は数百メートルの幅しかありません。最も優れたワインを産出する地区が細長く集中しているため「ブルゴーニュのシャンゼリゼ」と呼ばれている所もあります。

コート・ド・ボーヌ

”Montrachet （モンラッシェ） ”

コート・シャロネーズ

ここはコート・ドールの続きでもあり、土壌も良く似ています。出来るワインのタイプも良く似ていて特徴のある良質のワインを出荷しています。

マコネー

ブルゴーニュの中でもかなり南に下ってきましたが気候も暖かくなってきます。ここでの主力は白ワインで香り豊かでフルーティなワインが多いようです。最も有名なのは”Pouilly Fuisse （プイィ・フュイッセ）”という白ワインです。

ボージョレ

ここはボジョレー・ヌーボーがあまりにも有名です。ガメイという品種の葡萄からフルーティでカジュアルなライトタイプのワインが造られています。
しかしながら村の名前がついたボジョレーのすばらしさは
ピノノワールからのワインにも優ります


コトー・ド・リヨネ

有名なレストランがたくさんあるリヨン市の周りにあります。

シャブリ

辛口白ワインの産地として有名です
牡蠣の殻の化石が含まれる土壌
石灰文が豊かな土壌