stellaブログはこちら	逸品百選のお披露目風景	お土産について
	山梨おもてなし食の逸品百選に選ばれました。 県内の一流ホテル、旅館、レストランなどが参加したコンテスト（全国にPRするための100のお料理を選出）で 当館でお出ししています星降る高原のオードブルが選ばれました。 季節の食材、貝、ステリーネ（星のパスタ）などを使ったものです
夕食は洋食フルコース。吟味したこだわりの食材に 自家製の新鮮なハーブや野菜も添えて、 お召し上がりいただけます。下記にお料理の一例をご紹介します。 もちろん、当館の水は共同掘削の井戸水を使用していますので、 コーヒー、水割りはもちろん、ご飯も一味違います。 また、ワインは山梨が誇る地元産を厳選した、自慢のものです。
	☆オ−ドブル・・イカとチーズのカリカリソテー 季節の野菜とトマトのラタティーユを添え、自家製チーズふりかける。 他に、ホタテとハマグリのステリーネ、ムール貝など
	☆スープ・・きのこ、トマト、コーン、お豆を素材にしたポタージュ、ミネストローネなど
	☆魚料理・・メカジキのケッパーソース トマトにケッパーと玉ねぎで煮込んで、 他に、シタビラメ、キンメダイ、イトヨリなど
	☆ポテトサラダ じゃがいも（星アンデスなど）と甘いトマトを使っています
	☆肉料理・・ビーフシチュー、タンシチュー、ポークトマト煮込み、スペアリブなど 他に若鶏のアグロドルチェ・地鶏に甘酢とパプリカ玉ねぎを煮込み、さっぱり味にしました。
	☆ライス・・ おいしさと栄養素を逃がさない無洗米をおいしい水で炊き上げました
	☆デザート・・ケーキやパンナコッタ、アイスクリームなど
	☆こだわりのコーヒー・・ 中煎の豆より挽いた苦味と酸味がほど良い 万人向けの味（おいしい水も決め手）
	☆朝食・・自家製ヨーグルト、100％ジュース、新鮮大盛りレタスのサラダ、手作りソーセージ 　　　スペインのたまご料理トルティージャ、焼きたてバターロール、コーヒーor紅茶
〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里高原 清里エストレリータ（小さな星） TEL　0551-48-3661