山梨 星の街 清里
一年中クリスマスのペンション エストレリータ
       
  
  
エストレリータの旬な情報
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407-0302 
山梨県北杜市高根町浅川267-25 
TEL: 0551-48-3661

       

楽しい高原のようすがかかれています
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服部先生のいらっしゃいました
逸品百選のお披露目風景
クリスマスのスペシャルメニュー
お土産について
星降る高原をイメージしたオードブルです 山梨おもてなし食の逸品百選に選ばれました。
県内の一流ホテル、旅館、レストランなどが参加したコンテスト(全国にPRするための100のお料理を選出)で
当館でお出ししています星降る高原のオードブルが選ばれました。
季節の食材、貝、ステリーネ(星のパスタ)などを使ったものです
夕食は洋食フルコース。吟味したこだわりの食材に
自家製の新鮮なハーブや野菜も添えて、
お召し上がりいただけます。下記にお料理の一例をご紹介します。
もちろん、当館の水は共同掘削の井戸水を使用していますので、
コーヒー、水割りはもちろん、ご飯も一味違います。
また、ワインは山梨が誇る地元産を厳選した、自慢のものです。
 地産地消の食材を使ったフルコース料理

☆オ−ドブル・・牛タンのテリーヌ、サーモン巻き、タコのスモークなど
☆スープ・・きのこ、トマト、コーン、お豆を素材にしたポタージュ、ミネストローネなど
☆魚料理・・カサゴのバルサミコソース、シタビラメ、ホタテなど
肉料理・・ビーフシチュー、タンシチュー、ポークトマト煮込み、スペアリブなど
他に若鶏のアグロドルチェ・地鶏に甘酢とパプリカ玉ねぎを煮込み、さっぱり味にしました。
☆ライス・・おいしさと栄養素を逃がさない無洗米をおいしい水で炊き上げました
☆デザート・・ケーキやパンナコッタ、アイスクリームなど
☆こだわりのコーヒー・・中煎の豆より挽いた苦味と酸味がほど良い万人向けの味(おいしい水も決め手)
☆朝食・・自家製ヨーグルト、100%ジュース、新鮮大盛りレタスのサラダ、手作りソーセージ
   オリジナルのスペインのたまご料理トルティージャ、焼きたてバターロール
コーヒーor紅茶

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山梨県北杜市高根町浅川267-25
清里エストレリータ(小さな星)
TEL 0551-48-3661