マシュマロ(marsh mallow)



 登山家がマシュマロを焚き火で焼いて食べる話を本で読んで、やってみたくなりました♪

 焼き方は数個を串に刺して、手持ちで遠火で焼きます。串は丸串だと回ってしまうので、2本打ちか平串が良いようです。

 少し焼くと表面がこんがり色づいて、紙のような固さになって、ちょっとしわが寄ってきたりします。このあたりが食べ頃。中はあまり熱くない程度のトロトロです。わりとやみつきになる食感かも。意外につまみになります♪



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