ちょっと一言

　　過去の　★★ちょっと一言★★　をまとめました。
　　そのときどきのことがらを中心に書いています。のぞいてみて下さい。

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２００１年版（１０．８～１２．２９）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００２年版（　１．１～１２．２８）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００３年版（　１．１～１２．２０）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００４年版（　１．１～１２．３０）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００５年版（　１．１～１２．３０）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００６年版（　１．１～１２．２２）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００７年版（　１．１～１２．　８）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００８年版（　１．１～１２．２５）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２００９年版（　１．１～１２．２５）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２０１０年版（　１．１～１２．１５）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２０１1年版（　１．１～１２．２３）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２０１2年版（　１．１～１２．２３）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２０１３年版（　１．１～１２．２３）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから
２０１４年版（　１．１～１２．２２）　★★ちょっと一言★★　は、こちらから

２０１５年版（　１．１～）★★ちょっと一言★★はここからです。

２０１５．１２．２３　　　オフシーズンに合わせて、「一緒に飲みましょう！」と、　　　何度も来て下さっているお客様がご予約を入れて下さいます。　　　チョットゆっくりお話しできるのは、私達にとって宝物の時間です。　　　お仕事の事など伺えると、まさに「異業種コミニュケーション」。　　　その道のエキスパートのお話しはとても勉強になります。　　　規模や職種は違っても、皆さん最終的には「人」の為のお仕事。　　　モンシェリーに通じるものがたくさんあります。　　　もちろん、はじめて来て下さったお客様との会話からも、気付かせていただける事はたくさんあって、　　　「モンシェリーはお客様に恵まれているなぁ」としみじみ感謝する年の瀬です。　　　そんな感謝の気持ちを忘れずに、　　　年末年始のお客様をお迎えする準備をしています。　　　どうぞ暖かくしてお出かけ下さい。
２０１５．１２．６　　　１２月に入り、年末年始（12/26～1/3）のお客様のメニューを組み始めました。　　　　　【３種の温冷前菜】　　　　　【本日の野菜のポタージュ】　　　　　【清里産の紅鱒または岩魚の魚料理】　　　　　【黒毛和牛（A５ランク）内モモ肉のローストビーフ】　　　　　【ライス】　　　　　【本日のデザート】　　　お肉やお魚などは、早目に手配する事で、質の良いものを押さえてもらいます。　　　前菜やデザートなどは、何度もお越しいただいているお客様にも新しいメニューを楽しんでいただく為に、　　　この時期の野菜やフルーツを使って、試作を繰り返します。　　　決まってしまえばOKなのですが、それまでは‘生みの苦しみ‘（笑）。　　　美味しく召し上がっていただく為の、チョット大変だけど楽しい作業です。
ダイニングのベンチに置いた４鉢のゼラニウムカリオペビックリするほど満開です	２０１５．１１．２３　冬の準備で、ゼラニウムの花鉢などを室内に移しました。　ところが、そんなに寒くないどころか、暖かい！！　周年開花の種類ではありますが、どういうわけかゼラニウムが満開を迎えております（笑）。　モンシェリーの畑でも異変です！　ブロッコリーやカリフラワーなど、花が咲いてしまったり、　ホウレン草・カラシ菜なども、トウが立ってしまったり・・・。　春に収穫するつもりのレタス類やキャベツが大きくなって、春の分が無くなってしまうとか、　玉葱などは、早く育つと寒さに耐えられず、欠損してしまうとか・・・。　今だけでなく春の野菜にも影響が出そうです。　昨今、「暑くない」「寒くない」ことが良いことのような風潮がありますが、　やはり、寒い季節は、ちゃんと寒くなってもらはなくては！と、改めて思うこのごろです。
２０１５．１１．１７　　　１１月にしては暖かい日が続いています。　　　モンシェリーでは着々と冬の準備です。　　　自家農園の野菜は、　　　ブロッコリー・カリフラワー・カブや多種の葉野菜、　　　里芋・ゴボウ・生姜・ヤーコン・長芋・大根・ニンジン・サツマイモ・落花生などの根菜類が、　　　それぞれ美味しい時期を迎えています。　　　が！そのままで清里の冬は越せないので、　　　葉物野菜などは、寒冷紗とビニールの２重のトンネルをかけてやり、　　　根菜類は、いったん掘り上げて、深いムロに埋めなおします。　　　夏の野菜の美味しさは、採りたてに勝るものはありませんが、　　　冬の野菜は、きちんと保存してやる事で、その旨味を増しますよね。　　　深まる秋の清里の味、ぜひ召し上がって下さい。
掃き集めた白樺の一部ですこれが、あと８山ほど… で、３～４日後にはまた同じ事の繰り返し…（笑）	２０１５．１０．３１　紅葉シーズン真っ盛りです！　新緑の時期と同様、一年の内で最も野山が美しく映える季節…。　…ですが、　「地獄の（笑）落ち葉掃き」の時期でもあります。　年々大きくなる木々のせいなのか、舞い散る落ち葉の量は恐ろしく、　掃いても、掃いても、終わりの無い日々がしばらく続きます。　昔は、落ち葉焚きの際に、ビール片手にジャガイモや里芋等のホイル焼きを楽しみましたが　近年は、そんな余裕も無く、筋肉痛に悲鳴をあげてる有り様…。　まぁ、ボヤきはこのへんで…、　白樺の紅葉が終了した清里では、カラ松が色づき始めています。　赤色とは違い、趣のある黄金色に輝く清里高原へ、　そして、瑞牆山や通仙峡など、まだ紅葉の見頃が続く八ヶ岳へお越しください。
	２０１５．１０．１６　甲府の「こうぶえん」さんから、ジャム用のブドウを分けていただきました。　ジャム用とは言っても、ピオーネや信濃スマイルなどの大粒系の種類。　これを、シロップ漬けやジャムに加工するのですから、とても贅沢です。　１年かけて丹精込めて手入れをしてこられても、　高温かと思うと長雨が続いたり、近年まれに見る異常気象で、　今年は特に、農家の皆さんは、とても苦労されたようです。　せっかくいただいたブドウ、　デザートやヨーグルトソースだけでなく、前菜やお魚のソースなど、　ありがたく使わせていただきます。　自家農園では秋から冬の野菜も美味しくなってきました。　ぜひ、おなかをすかせてお出かけ下さい。
２０１５．１０．９　　　最低気温が５度以下になる日が増えてきました。　　　秋真っ盛りの清里、モンシェリーの１０月３日（土）のメニューより。　　　４皿の前菜　「スモークサーモンのムース　秋の野菜７種類とイチヂクのサラダ」　　　　　　　　　　　「里芋とモッツァレラチーズのグラタン　アンチョビバターソース」　　　　　　　　　　　「甘エビと柿のタルタル　カリフラワーのソースとゴボウのチップ添え」　　　　　　　　　　　「本日のスープ　天然キノコのポタージュ」　　　魚料理　　　「紅鱒のタタキ　サラダ仕立て　胡桃とイチヂクのパン粉を添えて」　　　肉料理　　　「定番の黒毛和牛ウチモモ肉（鹿児島県産A５）のロースト　グレイビーソース　焼き野菜を添えて」　　　デザート　　「ティラミス　ナッツタルト　フルーツの盛り合わせ　イチゴのソース」　「コーヒー」　　　この日の夕食の食材で、野菜とハーブは２４種類。イチヂクとイチゴも自家農園のものです。　　　天然キノコは、ショウゲンジとハナイグチ。オーナーが採ってきました。　　　お水は八ヶ岳からの伏流水、お米は白州の農家から自家用米を分けてもらっています。　　　ぜひぜひおなかを空かせてお出かけ下さい。
２０１５．９．２６　　　秋の野菜が美味しくなってきました。　　　なんと言っても代表格は、ねっとり柔らかな里芋！　　　毎年、「中秋の名月」を目安に初掘りです。　　　今年は夏に雨が多かったので大きな株に育ちました。　　　孫芋が大きくなるまでもう少し待ちたいところですが、「掘りたいぃぃぃ～」（笑）。　　　モンシェリー秋定番の「里芋とアンチョビバターのグラタン」も出番を待っています。　　　秋の清里を味わいにお出かけ下さい。
	２０１５．９．１４　サンメドウズ清里スキー場のサマーリフトで、頂上の「清里テラス」に行ってきました。　この夏にリニューアルされたデッキテラスに椅子やソファがあり、　ずっと雲を見ていたい気持ちになります。　冬のリフト頂上は何度も行っていますが（笑）、グリーンシーズンはあまり機会が無く、　見える景色も冬とは違い、とても新鮮に感じました。　駐車場の気温は１８度でしたが、山頂は１１度。　フウロ草やワレモコウが咲いていて、高原の秋を満喫できます。　リフトも低速になるので、お子さんや年配の方も多く、　カーゴ式のものには車椅子の方も乗車されていました。　シルバーウィークには、バーベキューやお酒の試飲、　スターウオッチングなども開催されます。　しっかり防寒をして、秋の空気を感じるのも気持ちが良いですよ。
２０１５．９．２　　　今日は賄いのお話。　　　モンシェリーの魚料理に欠かせない岩魚と紅鱒。　　　清里の養殖屋さんが朝〆て届けてくれますが、１本買いなので、当然切り落としが出ます。　　　それをどう食べるか、養殖屋さんのご主人と意見が一致したのが、「漬け」。　　　切り落としとは言っても、朝〆て、しっかり血抜きされているので、臭みは全く無く、　　　湧水の温度は通年１２℃と低いので、夏でも脂乗りが良い魚を、お酒やお醤油で「漬け」にします。　　　海苔や生姜と一緒に丼にすれば、ご飯の進む事！（笑）　　　養殖屋さんのご主人は、「これで飲むのが美味い」と言っていました。　　　こればかりは、私達だけの楽しみと、お互い納得。　　　いつも美味しい魚を届けてくれる清里の養殖屋さんに感謝です。
２０１５．８．２７　　　清里に秋風が吹き始めました。　　　これは住んでいるからこそ感じる秋の気配。　　　もちろん、まだ８月なので日中の気温は上がりますが、朝晩は長袖があるほうが安心です。　　　モンシェリーの畑も秋の訪れ。　　　トマトなど甘味が強くなり、里芋やサツマイモなどの収穫が始まりました。　　　９月は、夏野菜が旨味を増して、秋冬野菜が採れ始める、１番種類が豊富な時期。　　　「これもあれも召し上がっていただきたい」と、メニューを決めるのにも贅沢な悩みです。　　　美味しい和牛と、新鮮な紅鱒・岩魚もご用意しています。　　　清里の秋を味わいにお出かけ下さい。
２０１５．８．１８　　　お盆休みの大混雑が一段落、少し落ち着いた清里が戻ってきました。　　　お越しくださったお客様、皆さん本当によく召し上がってくださり、嬉しい限りです。　　　お料理をお出ししながら、「このあと肉料理がきます」とお伝えしていても、　　　ローストビーフをお持ちすると、中には「まだくるの～（涙）」と言われるお客様もいらっしゃいましたが（笑）、　　　たくさんの方が「早めに昼食を取ってよかった」と言ってくださいました。　　　そして、どんなに満腹でも、デザートをお持ちすると、　　　「こんなにたっぷりのデザート！」と、皆さん嬉しそうに完食。　　　美味しく召し上がっていただける事が、モンシェリーの一番の喜びです。　　　ぜひぜひ、おなかを空かせて、お出かけ下さい。
２０１５．８．５　　　全国的に猛暑が続いています。　　　高原などの標高の高いところでは、暑さとセットなのが、「夕立」。　　　暑い日は毎日のように、雷が鳴ってザッと雨が降り、夕立の後は気温が下がります。　　　はずですが、ここ１週間近く、毎日雷は鳴るのに雨が降っていません（涙）。　　　ニュースなどでも、野菜の値段が上がっているとの事。　　　モンシェリーの畑でも、水不足が心配です。　　　水が大好きなナズ類は花が付かず、インゲンもお休み模様。　　　クラは固めになり、万願寺トウガラシは辛いものがでてきます。　　　反対に、雨が苦手なズッキーニやトマトは元気です。　　　雷の後は冷たい山風になるので、気温は下がりますが、　　　是非なんとしても少しまとまった雨が降って欲しいと、切に願う毎日です。　　　それでも、お客様をお迎えするには充分な種類の野菜をご用意しています。　　　ぜひ、おなかを空かせてお出かけ下さい。
２０１５．７．２９　　　全国的に暑い日が続いています。　　　清里も、季節は夏なので（笑）、もちろんそれなりには暑いのですが、　　　８月でも日中の最高気温が３０度を越すのはごくわずか、夜は大体２０度を切り、　　　湿度が低いので、日陰では風が心地よく感じられます。　　　とは言っても、モンシェリーの畑に日陰は皆無（涙）。　　　おまけに、清里とは標高差約400ｍ。　　　日中の作業は相当な覚悟（笑）が必要です。　　　７月初旬の雨続きを心配しましたが、　　　毎日のお料理に２０種類以上使う夏野菜も、順調に育っています。　　　特に、今美味しいのは、トマトとトウモロコシ！　　　新鮮だからこその味わいです。　　　もちろんおいしい和牛とお魚もそろえて、皆様のお越しをお待ちしております。
２０１５．７．２４　　　清里から車で約２０分、高原レタスの一大産地として有名な「長野県川上村」。　　　そのレタス農家出身の油井亀美也さんが、宇宙に飛び立ちました。　　　幼い頃から、満天の星空を眺め、宇宙飛行士への夢を膨らませていたそうです。　　　川上村は空気が澄んだ高地に加え、街灯などの影響を殆ど受けない為、　　　都市部では考えられない程の星空を満喫する事ができます。　　　もちろん、標高1200ｍに位置する清里高原も、川上村と同じ八ヶ岳南麓に位置し、星空の美しさは折り紙つき。　　　ビューポイントは各所ありますが、宿の駐車場でも充分堪能できます（笑）　　　是非、涼しい高原の夜で綺麗な星空を眺めにお越しください。

ホタテ貝柱で野菜を包みました
ハーブのサラダと桃のソースを添えて

２０１５．７．１３
　玉葱の収穫が終わりました！
　雨の日が長く続いていたので、例年の時期から送れること１０日。
　傷んだものが多く出ないか心配しましたが、品質も良く、約４００ｋｇを収穫しました。
　モンシェリーにとっては、玉葱はなくてはならない必須アイテム。
　お客様のお料理にふんだんに使えるのはありがたいことです。
　長雨は市場の野菜にも影響しているようですが、
　モンシェリーの畑では夏野菜の収穫も順調です。
　採りたての味の濃い野菜、是非味わいにお出かけ下さい。

自家製生チョコレートと
イチゴのデザート
たっぷりのイチゴのソースは
香りも旨味もフレッシュです

２０１５．７．１
　庭のベりー等の収穫が始まりました。
　イチゴの収穫はほぼ終了し、今は、フサスグリを採っては砂糖漬けにしています。
　クズベリーは、緑の実を約３ｋｇ果実酒にし、茶色く熟した実はジャムにします。
　このあとは、ブルーベリーとラズベリーの実が熟すのを待って、
　こちらもジャムやソースにします。
　この時期は、「晴耕雨読」ならぬ「晴耕雨＜料理＞」。
　朝６時から庭や畑に出勤し（笑）、採りためたものを、
　雨の日にまとめて保存用に加工。
　甘い実は、鳥や虫との競争です（笑）が、
　お客様のお皿を華やかにする大事なアイテム、
　彩りも楽しんでいただけると嬉しいです。

庭のバラも寒さから少し足踏み写真は「レメンブラス」朱赤の美しい花です	２０１５．６．９　夏かと思うほどの暑さから一転、朝晩はストーブが欲しいくらいの清里です。　バラの開花は少し足踏みですが、夏野菜は順調に育っています。　そんなモンシェリーの、６月７日（日）のメニューより。　　４皿の前菜　　　「新玉葱と鶏ひき肉のロースト」　　　「蛍烏賊と自家製トマトソースのグラタン」　　　「ホタテ貝柱で包んだ野菜のコンカッセ　ハーブサラダとウリのソース」」　　　「本日のスープ　ズッキーニのポタージュ」　　魚料理　「紅鱒のタタキ　７種類の野菜でサラダに仕立てて　　　　　　　　　胡桃とイチヂクのパン粉を添えて」　　肉料理　「定番の黒毛和牛ウチモモ肉（埼玉県産A５）のロースト　　　　　　　　　グレイビーソース　焼き野菜を添えて」　　デザート　「たっぷりイチゴのパルフェ」　「コーヒー」　この日の夕食の食材で、野菜とハーブは２３種類。ウリとイチゴも自家農園のものです。　お水は八ヶ岳からの伏流水、お米は白州の農家から自家用米を分けてもらっています。　ぜひぜひおなかを空かせてお出かけ下さい。
ダスキーメイデンも今年は花数がとても多いです	２０１５．６．２　イチゴの収穫が最盛を迎えています。　毎日、大きなボウルにいっぱいとれるのですが、　完熟なので、早く処理をしないと実が崩れてしまうのが悩みの種。　少し酸味が強いですが、香りが格段に良く、味も濃いイチゴです。　モンシェリーではこの時期定番の「イチゴのムース」で召し上がっていただきます。　このほか、空豆やスナップエンドウの収穫も最盛期をむかえ、　新玉葱も新ニンニクも新ニンジンもとても甘くなってきました。　前菜からデザートまで、もちろん朝食にも、　使う野菜やハーブや果物は３０種類近く、全て自家農園のものです。　その他の素材も、和牛や清里産の魚など、厳選してご用意しています。　ぜひぜひ、おなかを空かせてお出かけ下さい。
	２０１５．５．２２　今シーズンのバラの１番花が咲きました。　モンシェリーのバラの中では古株の「メアリーローズ」です。　今年は、４月末から５月初にかけて、夏のような気温が続いたせいか、　例年より１週間から１０日早いようで、他のバラも花芽がどんどん上がっていて、　あと１０日くらいで咲きそろってきそうです。　キッチンハーブ用の畑も、石灰と肥料を入れて、あとはマルチを張るだけ。　他の宿根ハーブも花が咲き始め、これから庭が一番華やかになる時期です。　清里周辺では７月初頃までバラを楽しめます。　モンシェリーの庭はお泊りのお客様のみお入りいただけます。　他のお宿ではオープンガーデンを行なっているところもありますので、　お庭にお邪魔させてもらうのも楽しいですね。
２０１５．５．９　　　今年も「八ヶ岳ファーマーズマーケット」が開催されます。　　　今回で６回目、5/22（金）・23（土）・24（日）の３日間で、会場は三分一湧水館の駐車場です。　　　八ヶ岳南西麓の45件の生産者が主催する、花苗と野菜苗の直売会がメインのイベントです。　　　モンシェリーのお客様にも毎年買いに来る方もいらっしゃっいます。　　　やはり初日の会場直後（11：00）が狙い目とあって、大混雑が予想されますが、　　　品質の良さと値段の安さは折り紙つき。　　　参加費無料の園芸教室もあります。　　　初夏の清里を楽しみながら、こちらもぜひお立ち寄り下さい。
２０１５．４．２９　　　グリーンシーズンのメインのお肉料理は、何度泊まっていただいても「黒毛和牛ウチモモ肉のローストビーフ」です。　　　産地はお肉屋さんにお任せですが、その時手に入るA５ランクの良いものを手配してくれます。　　　このローストビーフのソース、　　　赤ワインやデミグラスソースなどで作るグレイビーソースと、フォンドボーと自家製味噌のソース、　　　そして、バルサミコ酢のソースなどを日替わりでお楽しみいただけるようにお出ししています。　　　その中の自家製味噌は、昨年仕込んだ１年もので、モンシェリーで登場する唯一の「和」の調味料。　　　和牛と味噌の相性は抜群で、白いご飯と本当に良く合います（笑）。　　　ＧＷも良いお肉を準備していますので、ぜひおなかを空かせてお出かけ下さい。
原種系のチューリップ今が満開です	２０１５．４．２５　やっと晴れの日が続き気温も上がって春らしくなってきました。　モンシェリーの畑も庭も、この時期にやっておかなければならない事がたくさんあって、　早朝から夕方まで大忙し（笑）！！　「ペンションは宿泊客が無い日はお休み」と思われている方も多いのですが、　料理の仕込みや、館内の細かな清掃・補修、庭や畑の手入れなど、　お客様の無い日の仕事の方が実は多く、　しかも、やればやるほど仕事が増えて、きりが無い（笑）。　それでも、少しでも気持ちよくお泊りいただければ嬉しいと、　できるだけ準備をしてお客様をお迎えできればと思っています。　庭の花もやっと咲き始め賑やかになってきました。　春満開の清里に、ぜひお出かけ下さい。
	２０１５．４．１　2014～15のスノーシーズンが終了しました。　４月の中旬頃まで清里のスキー場は滑走可能の予定ですが、　いつまでもダラダラと滑っていると、　「堕落」して本業をおろそかにしてしまいそうなので（笑）、　思い切ってスキー・スノーボードの片付けを行ないました。　春スキーの汚れと古いワックスをリムーバーできれいに落とし、　酸化防止の為、高温度帯用のワックスをベタ塗りして完了。　さぁ、気持ちを切り替えて、グリーンシーズンに向け、　庭や自家農園の手入れの始まりです。　是非、美味しい春野菜を味わいにお出掛け下さい。
	２０１５．３．４　２月末の話ですが、自分の中で毎シーズン恒例としている、　ボードスクールのレッスン受講をしてきました。　担当して頂く先生は、（贅沢にも…）ＪＳＢＡの第10期デモンストレーターであり、　「テク選」全日本大会でも常に上位にランクされる、　シャトレーゼボードスクールの末木弥生校長！　お客様からは、「資格があるのに、なんでスクールに？」と、よく聞かれます。　レッスンを受ける事で、自分では練習しても気付けない欠点や改善方法など、　的確なアドバイスを貰えるのが第一。　また、道具の進化に伴った、効率の良い（体への負荷の少ない）新しい運動理論など、　現時点での自分のレベルに沿ったレッスンを受けられるのが、　定期的にレッスンを受けている理由です。　ちょっと、話しが堅苦しくなってしまいましたが、機会があれば、初心者に限らず、　是非スクールの受講をおススメします。僅か２時間程で、滑りが変わり、また違った次元で　スキー、スノーボードの楽しみを発見、体感できるハズです！

２０１５．２．１８
　今シーズンも無事に、団体のスノーボードイントラのお仕事が終了しました。
　スキーとは異なり、バランス要素の強いスポーツとなる為、
　生徒さんは高校生が中心。というのも、導入部分はスキーより難しく、
　例えるなら、生まれて初めて自転車に乗る場合、
　補助輪付きで乗り始めるのが「スキー」、
　いきなり補助輪無しで乗り始めるのが「スノーボード」、くらいの差があります。
　初めて板を履いた人でも、スキーの場合は斜面で立ち、静止する事が出来ます。
　これに対し、両足が固定されるボードの場合、
　斜面で立ち、静止するというこの何でもない行為が非常に難しい事になります。
　故に、１日しかないスキー教室の、僅か４時間程で滑れるようになる事は難しく、
　（指導力不足もありますが…）必然的に、雪上に座っている時間が長くなってしまうのも事実。
　それでも最後には、滑れた生徒さんも、上手く滑れなかった生徒さんも、みんな雪まみれになりながら
　「メッチャ楽しかった！」「また来たいです！」と、イントラ冥利につきる、うれしい言葉をかけてくれます。
　その言葉に応えられるよう、自身もイントラ有資格者の端くれとして、
　更なるスキルアップに精進しなければ！！と思っています。

２０１５．２．９　　　スノーシーズン真っ只中です。　　　オーナーは、今週からが団体のスノーボードイントラの仕事のピークです。　　　奥さんは、１ヶ月に及ぶ学校団体スキーイントラの仕事がほぼ終了。　　　ここから先は「自分の練習」と喜んでいます。　　　そんな中、サンメドウズ清里スキー場のスノーボード滑走期間が、　　　予定より１週間早く、２月１４日（土）解禁となります。　　　何を隠そう、今シーズンのサンメドウズ清里のパンフレットに載っている、　　　ゲレンデマップ上部の写真、赤い上着に白いパンツのスノーボーダーはウチのオーナーです！！　　　数年前にプロのカメラマンが撮ってくれたもので、チョット上手く見えるのはそのおかげかも（笑）。　　　今シーズンは天然雪の量も多く、普段は極端なハードパックのゲレンデも、心なしか柔らかく感じます。　　　気温の低い日が多いのですが、その分コンディションも安定します。　　　ぜひ寒い清里を楽しんでください！
２０１５．１．２５　　　スノーボードアルペンの竹内智香選手、　　　世界選手権での大回転銅メダル獲得おめでとうございます！　　　ソチでのメダルが、決してマグレではなかった事が証明できて本当に良かったと思えたと同時に、　　　相変わらずのメディアの取り扱いの低さにウンザリしています…。　　　競技日程が重なった事もありますが、世はサッカー！サッカー！！サッカー！！！　　　しかも、しかも、（選手達の健闘は称えますが）あんな試合結果にも関わらず… 　　　あまり愚痴ると“非国民”と揶揄されそうなのでやめときますが（笑）　　　スキーやスノーボードはシーズンが限定されてしまうスポーツ。　　　せめて今の時期だけでも、もう少し注目され露出が増えても良いのでは…。
	２０１５．１．１　あけましておめでとうございます。　昨年も本当にたくさんのお客さまにお越しいただきありがとうございました。　いつも思うことですが、モンシェリーは本当にお客様に恵まれていると感謝しています。　お客様にいただく一言や笑顔が私達の励みになっていて、　「モンシェリーはお客様に育てていただいている」のだと実感しています。　今年もまた、お客さまにいただく言葉や笑顔を大切に、　皆様をお迎えしたいと思っております。　本年も宜しくお願い申し上げます。